Wat is natuurvriendelijke landbouw?
Natuurvriendelijke landbouw is een manier van voedselproductie waarbij de kwaliteit van bodem, biodiversiteit, landschap, klimaat en leefomgeving aantoonbaar toeneemt.
De biodynamische teeltmethode is de eerste vorm van natuurvriendelijke landbouw en ontstond al in de jaren twintig van de twintigste eeuw als een reactie op de uitvinding van kunstmest. Op verzoek van boeren hield Rudolf Steiner rond Pinksteren van 1924 in Koberwitz een achttal voordrachten genaamd 'Geesteswetenschappelijke grondslagen voor een vruchtbare ontwikkeling van de landbouw' die gezien worden als de basis van de biodynamische landbouw. Steiner zag de aarde als een organisme dat een samenhang kent tussen dieren, planten, bodem en de kosmos en vreemde elementen (zoals chemische middelen) dient te vermijden.
In de biodynamische landbouw is de bodem de basis: de structuur en vruchtbaarheid worden versterkt en opgebouwd door dierlijke mest, compost, vruchtwisseling en de toepassing van preparaten. De integriteit van dieren staat centraal door ze te laten eten en bewegen naar hun eigen aard. Om de samenhang tussen mens, dier, plant en bodem te versterken, wordt er gestreefd naar een gemengde bedrijfsvoering. Biodynamische voedingsproducten zijn in de winkel te herkennen aan het Demeter-keurmerk.
In de jaren zeventig van de vorige eeuw kreeg het gezondheidsaspect van voeding steeds meer aandacht en ook het milieu werd een belangrijke zaak. Als reactie op de steeds sterker vervuilde wereld ontstond toen de ecologische beweging, waar de biologische landbouw uit voortgekomen is.
In de zoektocht naar oplossingen voor het behoud van bodem, biodiversiteit en een leefbaar klimaat zijn er sinds 2000 allerlei nieuwe vormen van natuurvriendelijk landbouw in ontwikkeling, zoals voedselbossen, regeneratieve landbouw, permacultuur, zelfoogsttuinen en herenboeren.
